关于切实做好餐饮行业油烟治理的告知书 

全州各餐饮服务单位：

民以食为天，餐饮企业为繁荣甘南经济、丰富市民生活、扩大社会就业作出巨大贡献。但日益增多的油烟污染也时刻影响着广大市民身体健康，经科学研究，油烟中含有300多种有害物质，对人的身体具有肺脏毒性、免疫毒性、致癌致突变性，过量吸入后存在严重致病风险。为全面落实中央、省、州关于生态文明建设和生态环境保护重大决策部署，有效控制餐饮油烟直排对大气环境质量污染，切实改善全州环境空气质量，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》及省、州大气污染防治等相关要求，现就餐饮单位油烟污染防治有关责任告知如下：

一、各排放油烟的餐饮服务单位应当安装符合相关技术要求（《饮食业油烟排放标准》）的油烟净化设施并保持正常使用，定期清洗和维护油烟净化设施，并建立清洗维护台账记录，确保油烟达标排放，减少油烟污染。

二、各餐饮服务单位的油烟净化设施、油烟管道、操作间、公共服务区等，应当保持干净整洁，不得出现滴漏现象。油烟烧烤单位的灶具、烧烤炉须固定在室内设置、室内制作，油烟须设立专用烟道排放。

三、各餐饮服务单位应依法依规办理营业执照、食品经营许可证等，规范经营并应自觉履行“门前三包”责任制，保持门前环境干净、整洁、有序。

四、排放油烟的餐饮服务单位未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，城市综合执法、生态环境、市场监管等部门将做好指导服务、督促整改，对整改不到位的将依据《中华人民共和国大气污染防治法》第118条规定，处以五千元以上五万元以下的罚款；对拒不整改的，责令停业整顿，并依法进行查处。

五、任何单位和个人发现餐饮服务单位有相关违法行为，可及时向生态环境、市场监督管理等部门举报，举报电话12345、12315。

                                              甘南州生态环境局 甘南州市场监督管理局

                                                                2023年8月24日